新聞、雑誌、ＴＶ局といった様々なメディアが
松本の小さな飴屋を取り上げてくれました！
 

めざましテレビ（2002/8/26）
　


ニューヨークタイムズ紙（2003/1/19）
　

るるぶじゃぱん(2005/12月号)
　

松本市民タイムス（2006/12月）



ＯＺマガジン（2006/12/18号）
　


信越放送マジテレ！（2007/1/13放送）
　


タウン情報（2007/1月＆5月）
　


ＫＵＲＡ（2007/5月号）
　


ＣｉｔｙＢｏｘ（2007/5月号）
　


信濃毎日新聞（2007/8/29）



Ｎａｏ（2007/10月号）
　


ｎｉｄ（2007秋号）
　


全国五つ星の手みやげ（2008･11月発行）
岸朝子さんベストセラー本に｢板あめ｣が
★松本の五つ星てみやげ★として掲載！！
　


キャレル（2009/5月号）
　


ガイドのことら松本（2010/5月発行）
ガイドブックに「老舗の一品」として当店が掲載されました。
地元民の私でも、参考になることが多く、お勧めの一冊です。
　　　


松本さんぽ（2010/6月出版）



日hiyori和（2010/6月号）
　　


オレンジページ（2010/8/17号）



東京新聞（2010/9/24）



ＫＵＲＡ（2010/12月号）
三谷龍二さんの特集記事内で紹介
　


タウン情報（2011/1/1）
松本の創業年が古い順では2番目
ナント、もっと古いお店もありました



時計博物館企画展「松本のあめ市」ポスター
当店の福飴作りの工程がパネル展示されました



中日新聞（2011/1/8）



松本市民タイムス（2011/4/11）



ＮＨＫ「鶴瓶の家族に乾杯」（2011/5/9放映）
2/20取材時の画像
　


ミセス5月号　伊藤まさこさんの松本案内完全版
　


西日本新聞（2011/7/5）



日本経済新聞（2010/8/3）



信濃毎日新聞（2011/8/11）



松本市民タイムス（2011/8/11）



タウン情報（2011/8/13）



BELLE MAISON「大人の服」2011秋冬号～松本さんぽ～

「今年はここで売ってたのね！ずいぶん探しちゃったわ！」
絶対に忘れられない、このひと言が、飴の販売に誇りを与えてくれました。

信州松本には毎年、お正月に行われるあめ市という行事があります。
毎年、お正月の第２土日に行われている「飴が主役」という全国でも珍しいイベントです。
それは数年前の「あめ市」の時のことです。
街の中心部が歩行者天国になり、あちこちでイベントが行われて大変な賑わいです。
私共も、この日ばかりは外に出て街頭販売致します。

忘れることの出来ないその日は、最終日でした。
あと１時間で歩行者天国も解除という、そろそろ終了間際の時間帯です。
街頭店舗へ持ち込んでいた在庫もなくなりつつありました。
そこへ元気の良い二人組のおばちゃん達がやって来て言ったのです。

「今年はここで売ってたの！ずいぶん探しちゃった！」
「山屋さん見つからないから、帰ろうと思ってたんだよ！」
「よかった～！」

その言葉を聴いた時、涙が出そうなくらい嬉しかった。
他の飴ではなく、自分たちが作る飴を求めてくれる人がいる。
山屋の飴を買うために寒い町の中を探し続けてくれる人がいる。
「この人たちの為に飴を作り続けていこう」と本気で思った瞬間でした。

山屋ファンへの想い

地道に商売する私共を、認めてくださる方々がいる。
本当にありがたいと思うと同時に、私たちの自信にもつながっています。

健康食品？それとも嗜好品？

最近は自然食・健康食志向の方が増えるに伴って、多糖体である「米飴」は体に良い甘味料の代表格として有名になりました。

単糖体の砂糖は、消化吸収が早く血糖値が急上昇し気分が高揚します。しかしその後,急速に下がるため感情が不安定になることも指摘されています。

それに対して、多糖体である米飴は体内でゆっくり代謝され少しずつゆっくりエネルギーに変わっていきます。
体のバランスを崩したり気分が上下したりすることも少ないのです。
穀物から作られる甘味料は栄養価も高く甘味料の中でも最も理想的とされてます。

その中でも、米飴は豊かな風味で栄養価も高く、穏やかな甘さが満足感をもたらしてくれます。
糖度も砂糖の40％と低甘味で体にやさしいのです。
特に妊婦さんは糖を摂り過ぎると妊娠中毒症になってしまう為、甘いものが欲しい時には米飴が良いようです。

そんな健康にも良い上、穏やかな甘さと香りや風味やコクが米飴の魅力です。
米飴を作っている自分たちにはそんな魅力を伝えていけるはず。
そんな想いから材料や製法を吟味した｢究極の米飴」を食べて貰いたいと思い始めます。
口に含むと幸福感を感じられるような飴。
素材や製法を一から見直し、磨きぬいた飴を完成させるための試行錯誤を始めます。
その強い想いは地元の新聞やＴＶ局にも取り上げられ、たくさんの応援の声を頂きました！
１０００袋用意した試作段階の「おためし飴」はあっという間に配布し終わってしまいました。

お客様が求めているものがひしひしと感じられました。
それからも、自分たちで納得が出来る、心の底から美味しいと思える、「究極の米飴」完成に向けた挑戦を続けていきました。

そして見つけた最高の素材

たどり着いたのは・・・
日本一おいしいもち米といわれる「みやこがね」
その最高級素材を、もち米の限界である６０%まで外側を削った吟醸米にして、雑味を完全に除去。

それをさらに引き立たせるのは、平成の名水百選に選ばれた地元松本の名水「源池の井戸」。
安土桃山時代の文禄３年にはすでに不浄を禁じられていたという、今もなお懇々と湧き出でる、ミネラルがたっぷり含まれた大変に美味しい天然水です。

この二つの最高の材料が｢究極の飴」を造りだしたのです。
誰も造ったことの無い、誰も口にしたことの無い、美しい味の米飴が生まれました！
召し上がって頂いた方から｢こんな美味しい飴食べたことがない」と絶賛して頂きました。
感激でした。

満を持して、2008年の菓子博覧会に出品。
なんと「吟のしずく｣が金賞、「吟の露」が技術優秀賞を受賞。
Ｗ受賞という栄誉を得ることが出来たのです！

おじいちゃん、おばあちゃんが子供の頃からなめ続けてきた味です。
現代の小さな子までもが｢美味しい」と言ってくれる、世代を超えて喜ばれる味です。
私たちはそんな飴をこれからもずっと作り続けて参ります。

あなたが、そんな飴を口にした時。
現代の子供たちにも「おいしいね」と言われている理由がわかって頂けるかもしれません。